Esercizi pubblici: apertura attivita´

L'attività in forma professionale di somministrazione di bevande, di somministrazione di pasti e bevande...

Data di pubblicazione:

12/10/2022

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2 Minuti

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L'attività in forma professionale di somministrazione di bevande, di somministrazione di pasti e bevande è soggetta a segnalazione certificata di inizio attività da presentarsi attraverso lo Sportello Unico Attività Produttive (SUAP) del comune:

  • esercizio di somministrazione di bevande (bar analcolico, bar, caffè, osteria, birreria, enoteca e simili)
  • esercizio di somministrazione di pasti e bevande (ristoro, trattoria, ristorante, grill, pizzeria, rosticceria, spaccio interno, mensa aziendale)

L'attività ricettiva forma professionale è tuttora soggetta a licenza da parte del Sindaco competente per territorio:

  • esercizio ricettivo (garni, pensione, albergo, motel, residence)

ATTENZIONE: esercizi di somministrazione di pasti e/o bevande annessi a un esercizio alberghiero e sottostanti alla stessa gestione necessitano tuttora di licenza da parte del Sindaco competente per territorio. 

Gli esercizi di somministrazione di bevande e/o di pasti e bevande vengono classificati dal comune in relazione alle loro caratteristiche in categorie (da 1 a 5). Gli esercizi ricettivi invece sono classificati dall'Ufficio per il turismo della Provincia Autonoma di Bolzano in stelle (da 1 a 5).

Tutte le informazioni con la modulistica e il servizio online si trovano nella rete civica SUAP.  

 Costo

  • 3 marche da bollo (solo in caso di Licenza, ovvero esercizio ricettivo)

 

Requisiti

  • Qualificazione professionale nel settore della somministrazione degli alimenti e delle bevande
  • parere igienico-sanitario positivo espresso da parte del Servizio Igiene e Sanità pubblici (solo per esercizi alberghieri)
  • licenza d'uso per i locali d'esercizio
  • disponibilità dei locali d'esercizio
  • possesso dei requisiti morali 

  

Documenti

  • domanda munita di marca da bollo (solo per esesrcizi alberghieri o di somministrazione annessi a esercizio alberghiero e sottoposti alla stessa gestione)
  • modulo relativo alla classificazione dell'esercizio (disponibile presso l'Ufficio licenze)
  • copia della licenza d'uso dei locali (Ufficio tecnico comunale)
  • planimentria approvata dei locali in scala 1:100 (Ufficio tecnico comunale)
  • Autocertificazione relativa al possesso della qualificazione professionale nel settore della somministrazione degli alimenti e delle bevande
  • iscrizione al registro imprese presso la Camera di commercio, industria, artigianato e agricoltura di Bolzano (tramite autocertificazione)
  • atto comprovante la disponibilità del locale (per es. contratto di locazione, contratto d'affitto, di compravendita o altri)
  • parere igienico-sanitario positivo espresso da parte del Servizio Igiene e Sanità pubblici (solo per esercizi alberghieri)
  • copia dell'atto costitutivo della ditta (in caso di società)
  • dichiarazione sostitutiva dell'atto di notorietà "antimafia"
  • copia fotostatica di un valido documento d'identita
  • Modulo "Registrazione degli operatori del settore alimentare" - DIA (solo in caso di somministrazione di alimentari)
  • vedi Licenze, Protocollo e Notifiche

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Ultimo aggiornamento: 13/02/2024, 09:40

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